BARRY CALLEBAUT/CACAO BARRY INAYA Ciocolata neagra cacao 65%, dropsuri 1 KG

Compoziția sa ingenioasă combină un conținut ridicat de cacao uscată cu o cantitate redusă de unt de cacao, făcând din INAYA 65% partenerul ideal pentru a face spumă și ganache rafinate.  Această caracteristică unică asigură o textură fermă și cremoasă pentru mousse-ul tău, fără întărire excesivă. Conținutul său excepțional de cacao vă permite să utilizați cu 20 până la 30% mai puțină ciocolată în mousse, decâte ciocolata neagră convenționala. O necesitate absolută pentru cunoscătorii sofisticați și bucătarii pasionați!

Se combina foarte bine cu urmatoarele arome: Vanilla, Ginger Bread, Cardamom, Coconut, Lime, Mango, Lemon, Candied Orange, Red Liqueur Wine