BARRY CALLEBAUT CIOCOLATA NEAGRA - Dropsuri, cacao 54,5%, 10 kg

Ciocolată extrem de bine echilibrată, perfectă pentru orice folosire.

Una dintre rețetele autentice create de Octaaf Callebaut, rețeta nr. 811, a devenit una dintre rețetele iconice de ciocolată ale lui Callebaut. La fel ca cele mai fine bomboane belgiane, această ciocolată este facută din “amestec de cacao Wieze”.

Întregul proces de prăjire a boabelor de cacao garantează gustul său complet, un gust solid de cacao și note fine de top.

Ciocolata Callebaut  811 este cea mai folosita pentru produse de cofetarie, ganache, mousses, biscuiti, sosuri, bauturi si multe alte retete.

Substanta uscata de cacao 54,5 %. Ingrediente: masa de cacao, zahar, unt de cacao, emulsificatori: lecitina de Soia (E322), aroma naturala de vanilie.

Poate contine urme de lapte! A se pastra la 15-20 grade C, umiditate max 55%.

Valori nutritionale: medii pe 100g/produs: Energie 550 kcal / 2303 kJ, grasimi: 36,6 g (din care acizi grasi saturati: 21,9 g), Carbohidrati: 45,5 g (din care zaharuri 42,8 g), proteine 5,1 g, Fibre 8,1 g, Sare 0,01 g.